segunda-feira, 25 de julho de 2016

O segredo é realmente fazer tudo com amor!

          Outro dia fui questionada assim: _ Como você consegue fazer tudo tão gostoso? _ Se queima ou se não fica de acordo com suas expectativas, você simplesmente faz de novo. Como pode?
       Bem, não tive resposta pronta, apenas sorri e fiquei a pensar sobre as indagações. Sou assim, sempre procuro refletir bem diante dos desafios e /ou questionamentos propostos. Ainda mais que este veio de uma criança muito especial.
          Hoje posso concluir que o segredo é realmente fazer tudo com amor. Acredito que esta receita não é só minha, pois tudo que nos enriquece, que nos alegra, que envolve os nossos sentidos, a nossa paixão...resulta em um ato de amor.
          Para mim este ato está em todos os momentos da  vida, que trazem algo com o desejo de quero mais uma vez. Posso citar alguns relevantes como: quando entrego-me intimamente ao meu esposo, quando beijo/cheiro e acalento meus filhos, quando compartilho segredos/desejos/anseios e ansiedades com minha amada mãezinha... enfim, quando leciono e/ou crio na minha simples e aconchegante cozinha.
      As ideias surgem, os aromas se misturam, a essência permanece e o belo acontece.
          É Tão gratificante quando estou em sala de aula e sinto/percebo que cresci ou que auxiliei alguém a ampliar seu horizonte. O sorriso de alegria o olhar de cumplicidade... não se paga, se guarda.
          Com as Delícias caseiras é assim também, a cada nova fornada uma conquista. Um simples erro pode resultar em um novo sabor, chocolate, aroma de rum, nozes, castanhas... diet...pequenos, grandes, médios... o que importa é o sabor e a satisfação em ouvir: _ Nossa, você surpreendeu!
         Olhar para os filhos e percebê-los cada dia mais adultos, mais capazes de se resolverem sozinhos... dá um vazio, um medo... mas a certeza de que o amor foi pano de fundo para tudo.
         E o tempo vai passando... É assim que faço...tudo com amor, sempre.

segunda-feira, 2 de maio de 2016

Crescendo e inovando




            O tempo  passa e eu, graças a Deus e a confiança de vocês tenho conquistado um novo espaço profissional. 
         Acredito que a confiança vem do fator - "Fazer tudo com amor e desejo - desejo de aprender, de agradar de inovar sem perder a essência"
          Nosso cardápio cresceu, agora temos também: 

  • Mini bolo de churros - Ingredientes: Farinha de trigo, manteiga, ovo, canela, açúcar refinado, leite e doce de leite. Cada bolinho R$ 2,00 - Encomenda no minimo 6 e seus múltiplos.
  • Bolo de churros: Ingredientes: Farinha de trigo, manteiga, leite, açúcar refinado, canela, creme de leite fresco e doce de leite. Bolo tamanho padrão R$ 50,00
  • Brigadeiro de colher na tacinha ou copo: Ingredientes: Leite condensado Moça, chocolate do frade, manteiga e creme de leite - Encomenda minima de 25 -  R$ 40,00 - 50,00 R$ 60,00  - 
  • Brigadeiro : Ingredientes: Leite condensado Moça, chocolate do frade, manteiga e chocolate granulado - O cento R$ 60,00
  • Docinho de coco: Ingredientes: Leite condensado Moça, manteiga e coco fresco natural - o Cento R$ 60,00

            

domingo, 10 de abril de 2016

Oi pessoal, bom dia! Utensílios novos combinam com novas receitas, vocês concordam!? Hoje vou testar uma nova de pão de mel recheado e glaçado e uma novíssima também, de massa de bolo sabor churros, com canela e doce de leite ... Hum!!! Volto mais tarde com as fotos e nossa opinião quanto aos sabores... Que judiação... Kkkkk



segunda-feira, 4 de abril de 2016

Delícias caseiras com toque de amor!

Demorei mas voltei.... kkkk  Este jargão já está repetitivo. Mas acredito que agora vou conseguir ser mais presente.
          Sempre aprendi que Ele nunca nos oferece apenas um caminho, sempre nos mostra, para um mesmo desafio, pelo menos duas escolhas.
         E tem sido assim comigo, sempre.
         Para quem faz parte do meu restrito grupo de amigos,  minhas aptidões culinárias não são novidade, mas sempre as mantive em família ou em reuniões mais intimas. O tempo foi colocando em minha vida pessoas que questionavam o fato de eu não explorar esta aptidão, este gosto, este prazer... a vida ofereceu o espaço, a necessidade de fazer algo mais. E surgiu, o que hoje chamo de  "DELÍCIAS CASEIRAS" - aberta a sugestão de nome... kkkkk (pensei em Viofany uma junção do Octávio com Sthefany, mas a galera de casa não gostou...fazer o que...)
         Comecei fazendo bolos para tornar o merecido lanche da tarde, mais saboroso, com gostinho de casa de vó. 
         Os amigos foram manifestando, sugerindo ideias e hoje coloco as receitas, também em formas de cupcakes. Surgindo bolinhos individuais que muitas vezes são armazenados em freezeres por pais, preocupados com a merenda escolar, ou se tornando uma sobremesa diferenciada.
         O tempo foi passando e ocorreu a explosão de sabor do bolo de pão de Mel com cobertura de chocolate... Gente, de comer de joelhos... Huuummmm!!! Podemos recheá-lo com bala de banana, com doce de leite... o que a mente gourmet permitir.
         Sei que é tudo um começo, que muitos obstáculos estão ainda por vir, mas estou aqui, disposta a ultrapassá-los, estudando, pesquisando, criando e acima de tudo contando com a luz Dele e com a amizade daqueles que fazem a diferença em minha vida.
         A seguir vou listar as delícias - Apenas o bolo de banana caramelizada, não vai para a forminha de cupcake, a calda não permite.
  • Bolo de Pão de Mel com ou sem cobertura de chocolate  - cada bolinho com cobertura 2,50 sem cobertura 2,00 - Grande com cobertura 38,00 sem calda 30,00 (calda feita com chocolate dois frades 50% cacau, Leite condensado Moça ou Itambé, manteiga e creme de leite Nestlê ou Itambé)- Ingredientes: Mel, açúcar mascavo, chocolate dois frades 50% cacau, manteiga, ovos, leite, farinha de trigo, cravo, canela, bicarbonato e fermento - Podendo ser recheado com bala de banana ou doce de leite.
  • Bolo de Laranja com casca - cada bolinho  sem calda 1,50  com calda 1,70  - Grande com calda 23,00 sem calda 20,00. Ingrediente: Laranja com casca, açúcar refinado união, farinha de trigo, óleo de girassol, ovos e fermento.
  • Bolo Formigueiro - cada bolinho sem cobertura 1,80  com cobertura 2,20  - Grande com calda 28,00, sem calda  22,00 - Ingredientes: ovos, açúcar refinado União, manteiga, leite, farinha de trigo, chocolate granulado, creme de leite, Nescal e fermento.
  • Bolo de banana caramelizada - bolo grande 25,00 - Ingredientes: banana caturra, açúcar cristal, água, açúcar refinado, ovos, leite, farinha de trigo, manteiga e fermento.
  • Bolo de banana com açúcar e canela - cada bolinho 1,50 - bolo grande 25,00 Ingredientes: banana caturra, açúcar refinado União, ovos, manteiga, farinha de trigo, leite, açúcar cristal, canela e fermento
  • Bolo de Fubá - cada bolinho 1,50 -  bolo grande 23,00 - Ingredientes: Fubá Mimosinho, açúcar refinado União, farinha de trigo, óleo, leite, queijo minas, erva doce, ovos e fermento - O queijo e a erva doce são opcionais.
  • Bolo de chocolate - cada bolinho com cobertura 2,00 , sem cobertura 1,80 - Grande com cobertura 30,00, sem cobertura 25,00. Com cobertura e recheio de brigadeiro R$ 35,00 Ingredientes: Chocolate dois frades, farinha, açúcar refinado, leite, ovos,manteiga, leite condensado Moça ou Itambé e fermento. Pode ser colocado chocolate granulado sobre a calda, como opção.
  • Bolo de maça com nozes e passas - cada bolinho 2,80 - Grande 45,00 - Ingredientes: Maçãs, canela, farinha de trigo, leite, óleo de girassol, nozes, passas preta sem semente, açúcar mascavo, açúcar refinado, chocolate dois frades, essência de baunilha, bicarbonato, sal e fermento.
        Todos os bolos são entregues em embalagens adequadas.
       Algumas fotos das delícias... Cada uma que faço me surpreende e juntos fazemos cada vez melhor. 
Para os bolinhos a encomenda é de no mínimo 12. Já para o pão de Mel  e o de maçã é no minimo 09.



Bolo de banana com canela












Bolo de maçã com nozes e passas pretas sem sementes

Bolo de banana caramelizada

    
                                Bolinho de banana com canela, pão de mel  
       sem calda e laranja sem calda
             
           Bolo Formigueiro sem calda



          
Bolo de Pão de Mel 
Bolo de pão de Mel
     




Bolo de Laranja com casca






























Presentes de Páscoa - Bolo de pão de mel recheado com bala de banana
Encomenda de Páscoa - Bolo de pão de Mel













Comprou, saboreou, dê sua opinião, ela é muito importante e sempre será ouvida e respondida.
Entre em contato pelo blog, pelo face inbox, pelo Watzap - Atendo ligações pela manhã e a partir das 18:30 . As encomendas para o fim de semana devem ser feitas com pelo menos 3 dias de antecedência para que eu possa atender. As demais, podem ser feitas de um dia para o outro, e serão atendidas de acordo com a demanda. 
Beijos e obrigada a todos.
          

terça-feira, 29 de setembro de 2015

Muito Feliz!

Olá, pessoal! Demorei muuuiiiito desta vez mas, voltei.
Neste ano estou novamente com o quinto ano do ensino fundamental Uma turma bastante diferenciada. Lógico com todos os percalços que já sabemos como lidar.  Mas, como sempre uma turma fantástica e repleta de fontes de conhecimento.
Fazer o que faço não é só por gosto, tem que ter vocação e amor. Cuido de vidas que não gerei, mas indiretamente participo da construção do futuro de cada um. Costumo dizer a minhas colegas que podemos nos comparar aos cirurgiões plásticos, se meu trabalho for muito bom, pautado em todas as regras de conduta que conhecemos, deixaremos nesta criança marcas invisíveis mas profundas e que produzirão uma enorme diferença, porém se errarmos no bisturi da vida, deixaremos não apenas marcas mas cicatrizes visíveis e muitas vezes cruéis.
É isso aí, vamos lá. Passo depois para deixar algumas experiências. Beijos 

Refletindo!

Quero acordar...

Oi gente, sumi, não é?!! Pois é, a vida nos prega peças, nos envolvemos nessas e acaba assim cada um no seu cantinho, na sua solidão, no seu limite... Mas temos que fazer alguma coisa...
Outro dia estava lendo uma reportagem, sobre pessoas que têm abandonado tudo e partido em busca de uma vida mais tranquila. Grandes executivos abrindo mão de tanto luxo e conforto para ter o luxo da família, do sossego e da paz interior. Que luxo!
Fico  a pensar: como fazer? De onde começar? Quando saber a hora? Quando entender que dar a volta, desistindo do modelo padrão não é fraqueza e sim despertar?
Despertar para um novo reiniciar da vida, para uma nova fase repleta de atropelos,  crenças que serão desfeitas, padrões reestruturados, enfim; com mais sorrisos,  abraços, tempo para ouvir, refletir e opinar com a mente aberta e o coração pronto; tempo para nós mesmos, para ouvir os pássaros, para fazer compras do realmente necessário sem o embalo da onda, para plantar a horta tão adiada, para iniciar a caminhada matinal, o cochilo da tarde, para cultiva/cativar os verdadeiros amigos... Tempo para respirar e realmente ver a cor do mundo...a cor da vida.
Sinto correr em minha pele a energia do necessário, o pulsar do urgente, a respiração ofegante da necessidade que se aproxima... Saberei sim a hora de parar, só não quero que ela me leve antes de eu acordar.

terça-feira, 29 de maio de 2012

Demorei,  mas voltei! Sabe... passei por alguns desafios que me tiraram de órbita por algum tempo. Trabalho muito comigo para internalizar no meu dia a dia que tudo nesta vida existe para nos levar a evolução... mas confesso que tem hora que é duro colocar este ensinamento em prática e dói...dói... dá revolta...cresce uma mistura de sentimentos...ufa! Muito confuso e até difícil!  Pior ainda quando estes acontecimentos, mexem na sua vida pessoal, afetiva e profissional transformando-a em um turbilhão.
Passou...mas ainda dói um pouco... mágoas passam e sei que esta também vai passar e deixar um enorme fortalecimento em meu ser.
Cada dia mais amadurece em mim a certeza de que profissão de educador em nosso país não é só desvalorizada porque o governo não tem interesse em educar verdadeiramente o povo, em politizar a nação, mas principalmente por que não sabemos lidar com o educador profissional. Vemos ainda o educador continuidade do lar, o cuidador de crianças... aquele que escolheu a profissão para dar continuidade ao lar...
Enquanto pensarmos pequeno assim, seremos o que somos, viveremos o que vivemos. Somos profissionais como qualquer outro e com um detalhe enorme de que qualquer outro para ser um profissional tem que passar pelo nosso caminho, seja ele presencial ou virtual. Que venham todas as tecnologias, mas somos sim insubstituíveis.
Afinal, quem educará o verdadeiro ser humano para criar / produzir / trazer a tecnologia?
            Temos que nos fazer referência para qualquer profissão. Temos que acreditar na nossa importância, porque na capacidade acreditamos, ou então não estaríamos dentro de salas de aula, fazendo acontecer o improvável, o mágico... Educar para saber interpretar a vida, para saber se comportar diante dos desafios, educar para ser .
            Depois de tudo que já vivi nas salas de aula, nas instituições que trabalhei, hoje tenho uma certeza...Cada dia mais vou acreditar em mim, cada dia mais vou colher os frutos do meu trabalho, vou exigir respeito pela minha escolha de educar o mundo. Nenhuma instituição que não saiba verdadeiramente identificar e conduzir com maestria a minha real importância como educador,
 poderá ter o prazer de me ter em seu corpo docente. Sei que será difícil pois, a maioria ainda não evoluiu o bastante para isso, mas se acredito eu posso...eu consigo.